Product Details

	Glutenvrij niet-gecertificeerd
	Zonder suikertoevoeging
	Lactosevrij
	Vegan

Product Details

Product Details

Product Details

Glutenvrij niet-gecertificeerdZonder suikertoevoegingLactosevrijGlutenvrij niet-gecertificeerdZonder suikertoevoegingLactosevrijGlutenvrij niet-gecertificeerdZonder suikertoevoegingLactosevrij

Product Details

OORSPRONG: Andalusië (Spanje)

Zintuiglijke kenmerken

• Visueel (kleur): medium helder, roodachtig
• Aroma: intens met hout- en vanilletoetsen
• Smaak (Mondgevoel) zoete smaak met een licht zoutig component.
• Textuur (kristallisatie): snelle kristallisatie in kleine kristallen.

	Glutenvrij niet-gecertificeerd
	Zonder suikertoevoeging
	Lactosevrij

Product Details

Product Details

OORSPRONG: Granada (Spanje)

Zintuiglijke kenmerken

• Visueel (kleur): helder.
• Aroma: bloemengeur met een intense toets.
• Smaak (Mondgevoel) zoete smaak met een duidelijk, sterk zuur component.
• Textuur (kristallisatie): trage kristallisatie in fijne kristallen.

	Glutenvrij niet-gecertificeerd
	Zonder suikertoevoeging
	Lactosevrij

Product Details

Kuzu is een plantaardig, effectief bindmiddel dat wordt gemaakt van het zetmeel van de kuzuplant. Het wordt in Japan veel gebruikt voor soepen, sauzen en (warme) desserts. Het fijne aan kuzu is dat het de smaak in een gerecht niet aantast. In tegenstelling tot maïzena is kuzu ook goed te gebruiken in zure gerechten. Bovendien is het glutenvrij én veganistisch! Witte kuzu wordt gewassen en gefilterd, waardoor de smaak neutraal en de bindkrachtig iets krachtiger is dan van grijze kuzu.

•  Gebruik
•  Ingrediënten

 

Gebruik 10 g kuzu per 250 ml vocht. Los voor gebruik op in 2-3 eetlepels koud water. Gebruik 50 g kuzu op 400 ml vocht voor maken van pudding. Gebruik je kuzu grijs? Dan heb je 20% méér kuzu nodig.

Bewaar na openen luchtdicht op een droge, donkere plek op kamertemperatuur (max 20 °C).

 

 

	Glutenvrij niet-gecertificeerd
	Zonder suikertoevoeging
	Vegan